Descrizione

Si definiscono cento fiori quei mieli che non possono essere definiti uniflorali. Non esiste un’unica categoria di cento fiorii, ma tante quante sono le possibili combinazioni di piante. Ogni cento fiori possiede proprie caratteristiche che si ripetono di anno in anno con variazioni più o meno importanti, ma che non nascondono la base: il paragone con le annate del vino è il più appropriato.